コツ、ポイント
薄いほどカリカリに、厚めはぬれせんの様なもちもちに仕上がります。
ラップから剥がす時、必ず手水して下さい。扱いやすさが格段に違います☆
3.
こんな事をしてご飯を潰します。
※ラップが破れるかもしれないので2枚した方がイイかも☆
4.
あらかたつぶれたら、
片栗粉・ごま・塩・しょう油を入れます。
※しょう油はご飯に凹みを入れるとイイですよ☆
5.
ラップで縦に横に揉んでいくとこんな感じになります♪
6.
ラップを使って麺棒で生地を伸ばして型で抜く。
※この時、型や手を濡らすとやりやすいです!!
7.
フライパンにごま油を薄くひいて、中火の弱火でじっくり裏・表を焼く。
出来上がり!!
8.
※カリカリに焼きあがっても時間が経つとペトッとするようですので、
カリカリ好きな方は時間をあけずにお食べ下さい^^
https://cookpad.com/recipe/1254696
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