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小倉抹茶プリン
by 白いぐれーぷ
抹茶プリンに粒あんを入れました。
コツ、ポイント
抹茶は泡立て器でよく、だまの残らないように混ぜてください。 3であんこを入れるのが面倒なら、1で一緒に混ぜても、それはそれで美味しいです。(あんこは下に沈みますが)
材料
(130ミリの入れ物2個)
抹茶
3g
粉ゼラチン
3g
牛乳
200ml
粒あん
24g
砂糖
10g
このレシピの生い立ち
抹茶プリンを食べてた時、中にあんこが入ってたら美味しいだろうなと思いました。
1.
抹茶をお湯20mlで溶き、砂糖を混ぜ溶かし、牛乳も混ぜる。
2.
粉ゼラチンを沸騰直前まで温めたお湯30mlで溶かす。
3.
2を1に混ぜ、容器に入れ、冷蔵庫で冷やし、どろーっとした感じにまで固まったら、粒あんを混ぜて、完全に冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/1254760
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