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簡単!鮭のムニエル〜タルタルソースがけ〜
by *めぐめぐ*
ソースをかけるとちょっと豪華に★
コツ、ポイント
タルタルソースはパセリのみじん切りを入れてもキレイです。
材料
(2)
◆生鮭
2切れ
◆塩コショウ
少々
◆小麦粉
少々(鮭にまぶす分)
◆サラダ油(バターでも)
適量
■
〜タルタルソース〜
◎たまご
1個
◎マヨネーズ
大さじ1
◎塩
小さじ1/2
◎玉ねぎ
小さじ1
このレシピの生い立ち
大好きな鮭に大好きなタルタルソースを合わせてみました♪
1.
ゆで卵をつくる。鮭はキッチンペーパーで水気を拭き、塩コショウ、小麦粉をまぶす。
2.
フライパンにサラダ油(またはバター)を入れ、鮭を焼きます。焦げやすいので弱めの火で。
3.
ボールにゆで卵をいれてスプーンなどで細かく刻み、玉ねぎのみじん切り、マヨネーズ、塩を混ぜ合わせる。
4.
鮭が焼けたらタルタルソースをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1254835
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