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きのこのカルボナーラごはん
by ミムラねーさん
洋風たまごかけごはん?
材料
(2)
しめじ
2分の1バック
しいたけ
2〜3枚
玉ねぎ
6分の1個
ベーコン
3枚
顆粒コンソメ
小1
牛乳
100CC
オリーブ油
小2
バター
10G
パルミジャーノ
大6
塩、黒コショウ
適量
卵黄
2個
温かいごはん
2杯分
このレシピの生い立ち
簡単リゾット
1.
オリーブ油で、みじん切りにした玉ねぎ、粗く刻んだベーコンを炒め、きのこをさっと合わせて、軽く塩コショウ
2.
水150ccとブイヨンを加え煮たてる
3.
牛乳を加え弱火にしてごはんとチーズを加え、とろりとするまで煮詰めたら、最後にバターを加え混ぜる
4.
器に盛り卵黄をのせて、黒コショウをたっぷりふって食べる
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