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かき丼
by 流
野菜を多めに・・
コツ、ポイント
材料
(2人分)
大根
1/4本
牡蠣
お好み
■
小松菜
オイスターソース
大さじ1.5
醤油
大さじ1.5
上白糖
小匙1
胡麻油
小匙1
鰹だし
100cc
塩
小匙1/3
このレシピの生い立ち
1.
牡蠣の汚れを冷水で洗い流し
2.
塩を入れた鰹だしで軽く煮ておく
3.
大根を
4.
面取りし
5.
水から茹でこぼし
6.
柔らかくなるまで水で煮ておく
7.
オイスターソースと醤油、胡麻油、砂糖を
8.
混ぜておく
9.
小松菜を大きめにカットし
10.
少量のサラダオイルで炒め
11.
大根
12.
牡蠣を加え
13.
タレをからめ
14.
2分程度煮て
15.
御飯にかけて完成
https://cookpad.com/recipe/125530
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