インド料理で出てくる薄焼きパン『パラタ』です^^
中にチーズをたっぷり挟みました!
おつまみにどうぞ♪
コツ、ポイント
生地を一旦休ませることで、麺棒で伸ばしやすくなります!
チーズはお好みの量でどうぞ^^
1.
薄力粉・強力粉・粉チーズ・塩・きび糖・黒胡椒・サラダ油をボウルに入れ、ぬるま湯を少しずつ入れてゴムベラで混ぜる。
2.
1を滑らかになるまで手で捏ね、丸めてラップに包み20分くらい寝かせる。
3.
打ち粉(分量外)をして麺棒で円形にのばし、チーズを千切って散らして包み込む。
4.
綴じ目を下にして置き、フライパンの大きさまで円形に伸ばす。
5.
テフロン加工のフライパンを熱し、4を両面焼く。風味付けに溶かしバターを両面に刷毛で塗って、それぞれさっと焼き付ける。
https://cookpad.com/recipe/1256863
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.