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牛肉のフォー風うどん
by sakice
ライスヌードルが売ってなくても、安い乾うどんで簡単にアジアンフードが楽しめます♪ライスヌードルよりチュル×2感が◎
コツ、ポイント
玉ねぎは白ネギでもOK、にんじんは彩り用なのでなくてもOKです。 お肉が冷めないように3、4は同時に。
材料
(2人分)
乾うどん
2束(200g)
牛肉
100g〜150g
ナンプラー
大1
豆もやし
1/2袋
☆ショウガしぼり汁
大1
☆鶏スープの素
小2
塩こしょう
少々
たまねぎスライス
1/4玉
にんじん
お好み
香菜
お好み
ナンプラー(仕上げ用)
お好み
ライムorレモン
お好み
このレシピの生い立ち
フォーが食べたかったのですがスーパーに売ってなくて・・・でも乾うどんで作ったらライスヌードルより私好みでした♪
1.
たまねぎ、にんじん(細ぎり)、香菜を切っておく。もやしはさっと茹でる。
2.
鍋にお湯4カップを湧かし、☆を入れる。玉ねぎスライスをいれて塩こしょうで味を整える。
3.
うどんを袋の表示時間通りにゆでてお湯をきる。
4.
牛肉のスライスを油で炒めて、火が通ったらナンプラー大1を入れてからめる。
5.
器に②、うどん、もやし、にんじん(散らす)、牛肉、香菜の順に高さが出るようにもっさり盛りつける。
6.
レンゲにレモンかライムのスライスをのせて、ナンプラーを好みの量だけかけたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/1256868
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