茹でて余った時にも簡単に作れる蕎麦団子。中にチーズを入れて、和風おろしだれに絡ませました♪
コツ、ポイント
チーズがはみ出ないように包み込むことかな。蕎麦が手にくっつきやすいので手をぬらしてくださいね。(ぬらしすぎも注意!ポロポロしてしまいます)
このレシピの生い立ち
クラフト「切れてるチーズ」を使ったレシピです
1.
茹で蕎麦を適当に包丁で切ったあとボウルに入れて塩胡椒し、手でまとまるまで練る。
2.
チーズは1枚を半分にしておき、手を水で濡らしておいて練った蕎麦を小判型に取り、中に半分にしたチーズを重ね入れて丸める。
3.
フライパンに並べ、両面に焼き色がついたら☆を入れてひっくり返しながら絡める。
4.
しっかり絡んだらお皿にもり、ネギを散らして完成です。
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