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揚げ栗のメイプルバター♡
by Michonchon
栗をじっくり揚げたら、混ぜるだけ♬渋皮はパリッと、栗はほっくり♡メイプルバターが美味♪配合をかえるとおかずにもなります♪
材料
栗(今回、大きめでした)
10粒
塩
ミルで4〜5振り
バター
5g
メイプルシロップ
大さじ2
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
渋皮煮を作ろうと買った栗・・・主人が休日出勤が続き暫く作れそうにないので、娘の昼寝中に作れる簡単なおやつを・・と考えてみました。
1.
栗の鬼皮を剥きます。 お湯に数時間つけておくと、剥きやすいです。
2.
揚げ油を中温に温めたら、栗を入れて、弱めの中火で約10分揚げます。 だんだん泡が細かくなってきます。
3.
竹串がすっと刺さればok。 熱いうちにバターと塩を全体に絡めます。
4.
バターが溶けたら、メイプルシロップをあえて、出来上がり。
5.
塩を醤油に、メープルを蜂蜜にかえると、ご飯のおかずにも。
https://cookpad.com/recipe/1256964
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