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ピーマンとじゃがいもの細切りさっぱり炒め
by でぃーならぶ
さっぱりしてて美味しいです!丼ぶりにしても美味しい!
材料
(2〜3人)
豚肉薄切り
100g
■
<下味>
・酒
大1
・片栗粉
大1
じゃがいも
2個
ピーマン
3個
鶏ガラの素
小1.5
塩
少々
粗びき胡椒
少々
このレシピの生い立ち
中華料理屋で食べて美味しかったので、うる覚えで作ってみました。
1.
豚肉は細く切り、酒と片栗粉をまぶしておく。ピーマンとじゃがいもも細切りにする。じゃがいもは水にさらしておく。
2.
フライパンに油を熱して、豚肉を炒める。
3.
豚肉に火が通ったら、じゃがいもを入れ炒め、さらにピーマンも入れて炒める。
4.
鶏ガラ、塩、粗びき胡椒をふり入れ、味を整えたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1257004
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