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ピーナッツアレルギーを心配して、練ごまでピーナッツ味を再現してみました。大根の葉はこのソースの味を邪魔しませんでした。白菜など癖のない野菜で代用可能です。私は大根の葉のしゃきしゃき感が好きなので電子レンジの加熱時間はレシピどおり。