コツ、ポイント
海老はサラダに限らず、上記の方法で下処理すると臭みがとれていいです。
このひと手間が海老料理をさらに美味しくさせる秘訣ですよ~
材料
(2人分)
海老(むき海老)
16尾くらい(海老好きの人はもっと)
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんで美味しそうだったので
1.
まず海老の下処理をします。
むき海老を塩・片栗粉・水少々で揉み、その後洗います。海老の臭みが取れます。
2.
海老、ブロッコリーを茹でます。
玉ねぎはスライスして水にさらしておきます。
4.
水気をきった材料をボウルに入れ、マヨネーズ、塩、コショウで和えます。
出来上がり~
美味しいよ♪
https://cookpad.com/recipe/1258608
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