文字サイズ:
小
中
大
印刷する
紹興酒 de チャーシュー
by むーみんの恋人
紹興酒で本格チャーシューを作ってみました
コツ、ポイント
材料
(2人分)
豚ももかたまり肉
1本(250g)
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1/2
はちみつ
大さじ2
しょうゆ
小さじ2
紹興酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
タカラの紹興酒のレシピを考えてみました 本格チャーシューが身近な材料でつくれました お酒のあてに主人も喜んでくれました
1.
豚肉を鍋に入れ、砂糖、塩を振り、砂糖が溶けるまですりこむ。
2.
はちみつ・紹興酒に水1カップを加える。
3.
2を鍋に入れ、中火にかける。 ときどき肉の位置を変えて、15分煮込む
4.
煮汁が少なくなってきたら、強火にかける。 肉に竹串を刺し、血が出てこなければ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1258884
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.