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簡単!美味しい!<小倉かん>♪
by ☆まめまめ☆
レシピは2ステップ♪冷たくて口当たりの良い羊羹です。良い感じの硬さ加減♪お腹にも良い寒天で作ります。
コツ、ポイント
茹で小豆の缶詰をお使いの場合は水分が多めなので入れる水の量は減らし気味が良いと思います。今回は井村屋さんのパック(500g)入りの小倉を使いました。栗の甘露煮や、甘納豆などもトッピングしても。豪華な感じになります。
材料
(140×110×45ミリ(内寸)卵豆腐の型1個分)
茹で小豆(硬め仕上げでした)1パック
500g
粉寒天
8g
水
250ml
このレシピの生い立ち
小豆が大好きなうちの家族。寒天で固めて羊羹みたいにしました。美味しい~♪
1.
鍋に茹で小豆と水を入れよく混ぜる。ここに粉寒天も入れてよく混ぜて表示通り火にかけます。
2.
型を水にくぐらせたところに1を入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。切り分けていただきます。
https://cookpad.com/recipe/1259465
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