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付け合わせに☆ポテトと鮭のお焼き
by すずきはなこ
メイン料理の付け合わせやお弁当にどうぞ♪
コツ、ポイント
・鮭フレークの代わりに、ほぐした焼き鮭を使っても美味しくできます。 ・粉チーズを加えたり、焼き上がりに醤油を回し入れたり、いろいろアレンジできますよ。
材料
(二~三口サイズ10~12個分)
じゃが芋
中4~5個
鮭フレーク
大さじ4
◎牛乳
大さじ3~4
◎小麦粉
大さじ1
◎砂糖
小さじ1
◎塩こしょう
少々
バター
適量
このレシピの生い立ち
じゃが芋と鮭の相性の良さを生かした一品を作ろうと思って。
1.
じゃが芋は皮をむき、適当な大きさに切る。 耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジで軟らかくする。(8~10分ほど?)
2.
軟らかくなったじゃが芋をボウルに移し、熱いうちにつぶす。 ◎を加えてよく混ぜる。 さらに、鮭フレークを加えて混ぜる。
3.
二~三口大の小判型、または好きな形にする。 バターを熱したフライパンで両面をこんがり焼けば出来上がり。
4.
そのまま食べてもいいし、醤油やケチャップ、ソース、マヨネーズなど、何をつけても合いますよ☆
https://cookpad.com/recipe/1260301
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