モツ鍋はお味噌ベースが基本ですが、白みそ仕立てのチーズ鍋スープを使ってもおいしそうだと思ったので!
コツ、ポイント
お鍋のあとのスープもご飯に吸わせて、リゾットっぽくして食べるとおいしいです!
モツは牛ホルモンのほうが、癖がなくておいしいと思います。
このレシピの生い立ち
もつ鍋を洋風に食べてみたいとおもって!
1.
生の牛ホルモンを沸騰した湯でよく茹でて臭みを取り、流水でよく洗う。
2.
キャベツはざく切りに、にら、じゃがいもを食べやすい大きさに切る
3.
チーズ鍋スープをお鍋に入れ、煮立ったら、材料を入れる。
4.
お鍋を食べ終わったら、締めにスープの中にご飯を入れて煮立たせたら、パルメザンチーズ・黒胡椒・パセリを振りかけて食べます。
https://cookpad.com/recipe/1260746
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.