文字サイズ:
小
中
大
印刷する
HBで簡単☆生パスタ
by きのうのきのこのこ
もっちもっちの生パスタ☆ HBでほんとうに、簡単にできちゃいます♪ クリーム系には生パスタ!!
コツ、ポイント
うすーく延ばし、ほそーく切る。のだと思いますが、私も練習中です(>_<;;
材料
(2~3人分)
強力粉
200g
小麦粉
100g
たまご
M2個
塩
5g
オリーブオイル
小1
打ち粉用の強力粉
適量
水
適量
このレシピの生い立ち
クリームパスタが好きなので、挑戦していました。 ひとまず納得のいく配合になったのでUPします(*^_^*) もちもちして美味しいパスタです♪
1.
計量カップに、卵を割り入れ、水を160ccになるように注ぎます。
2.
ホームベーカリーにセットして、卵と水を溶いてから入れます。 パスタコースで捏ねます。
3.
打ち粉をたーっぷりして、生地をひとまとめにし、ラップで包みます。 固いけど、寝かすと柔らかくなるので大丈夫です。
4.
出来上がった生地は、最低でも半日。 出来れば一晩寝かせましょう。 始めは固いけど、柔らかくなります。
5.
1㎜くらいにうすーく延ばします。 理想は細長い長方形ですが...難しい(^-^;
6.
くるくる丸めて、2mmくらいの細さに切っていきます。 ほぐしたら完成です。
7.
茹でるとかなり膨らむので、6の写真はかなりの太麺になります。 お好みで♪
8.
クリーム系がとにかく合います☆ サーモンクリームパスタです♪ レシピID:1260866
https://cookpad.com/recipe/1260872
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.