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ダシいらずのじゃがいもきのこスープ
by popoiko
ダシを入れなくてもきのこから十分に良いダシがでて、やさしい味~♪
コツ、ポイント
●水から煮るときのこからしっかりダシが出るので、ダシいらずです。 ●かなりあっさり味なので、濃い目のおかずのときに合わせるとちょうど良いです。
材料
(2人分)
じゃがいも
小さいの2つ
しめじ
1パックの1/3
まいたけ
1パックの1/3
なるべくおいしい水
600cc
なるべくおいしい塩
適量
万能ねぎ小口切り
適量
このレシピの生い立ち
シンプルでいろんなお料理に合うスープ。ローカロリーでおなかいっぱい。
1.
じゃがいもは皮をむいてサイコロ状に切り水にさらしてあく抜き。きのこは適当サイズに割いておく。
2.
鍋にじゃがいもときのこ、水を入れて煮る。じゃがいもが柔らかくなったら塩で味付けし、お皿によそい葱のせる。
https://cookpad.com/recipe/1261052
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