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韓国料理屋さんのチヂミ
by ひらっきーー
ごま油の香りが食欲をそそります〜!タレがおいしいですよ!
コツ、ポイント
材料にキムチを入れてもおいしいですよ。焼くときにごま油をたっぷり使うことがポイントです。
材料
(3)
豚肉
80g
ニラ
適量
にんじん
半分
小麦粉
2分の1カップ
片栗粉
4分の1カップ
だしの素
小さじ1
卵
1個
水
100CC
ごま油
適量
■
●チヂミのたれ
醤油
大さじ1、5
ごま油
大さじ1
酒
大さじ1
酢
小さじ1
コチュジャン
小さじ2
ネギのみじん切り
適量
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
大好物のチヂミをお家で食べたくて…失敗を重ねた結果、この味に決めました
1.
小麦粉、片栗粉、だしの素、卵、水をボールに入れて混ぜる。
2.
チヂミのたれを作る。
3.
豚肉を細かく切り、にんじんは細切り、ニラは3センチに切る。これを1の中に入れて、混ぜる。
4.
フライパンにごま油を入れて3を中火で焼きます。裏返してからもごま油を足して焼きます。
5.
両面こんがり焼けたらできあがり!タレをつけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/1261076
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