あさりの味噌汁。
by オプティー

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/126128

うちのあさりの味噌汁です。かなりシンプル。。

材料：

(2人分)

あさり（殻付き）	150～200㌘
味噌	大さじ1．5

【1】あさりはからをこすりあわせてよく洗い、薄い塩水に30分くらいつけておく。
【2】鍋に1と水2カップを入れて中火で煮立ててあくをしっかりととっておく。
【3】あさりの口が開いていたら弱火にし、味噌を溶き入れて出来上がり。

【コツ、ポイント】水2カップに対してアサリは150～200グラムで。だしや他の食材は加えません。アクはしっかり取ってください。

【このレシピの生い立ち】旦那に「いまいち味がぼけてる・・」と言われ、色んな作り方（出汁を変えたり、具を足してみたり・・）をした結果、シンプルなこの作り方が一番好評だったので。。

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