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ちくわのコロコロサラダ
by のこぜっと
ゴボウと枝豆を入れて食感を楽しむコロコロサラダ。
コツ、ポイント
ドレッシングは今回、シーザーサラダ用のコクのあるものを使用しました。なければ、マヨネーズにパルメザンチーズ入れて、黒胡椒と塩でお好みの味付けにしても。梅干はいいアクセントになるので是非!
材料
(2人分)
活ちくわ
2本
ゴボウ
50g
枝豆
50g
シーザーサラダドレッシング
適量
梅干
1個
このレシピの生い立ち
モニター当選したので
1.
ゴボウを枝豆くらいの大きさにか区切りにし、塩茹でする。ざるにあげ、粗熱をとる。枝豆は塩茹で。
2.
ちくわは5mm位にカット。梅干は種を取って刻む。
3.
材料を全て混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/1262047
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