材料3つ。ニンジンって甘かったんだ~と思えます。
赤のおかず。オイル無しでさっぱりと。
1.
レーズンはオイルコーティングなら熱湯にくぐらせて、ざるにあげ、冷めたら軽く絞っておく。
2.
ニンジンは皮をむき、スライサーで薄切りにする
3.
ニンジンの水気を取って、レーズンを混ぜ寿司酢と合える。
蓋付き保存容器か袋に入れて、よく振って冷蔵庫へ。
4.
すぐ食べても美味しいが、弁当に詰める時は、前日漬けこんでも美味しい。
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