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ロメインレタスと青りんご☆サラダ
by ピンクローズv(^o^)
シーザーサラダをちょっとさわやかにしたような味です。青りんごの酸味が美味しくマッチしてますよ♪パーティー料理の一品にも!
コツ、ポイント
お好みで塩コショウを足してください。
材料
(2人分)
ロメインレタス
1/3~1/2束
青りんご
半分
人参
1/3
☆マヨネーズ
大さじ1と1/2
☆豆乳(又は牛乳)
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆粉チーズ(パルメザン)
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆ガーリックパウダー
小さじ1/4
☆黒コショウ
適量
このレシピの生い立ち
レストランでよく注文する好きなサラダを自分でも作ってみたいと思いました。
1.
青りんごは皮付きのまま3~5ミリの厚さのくし切りにして、さらに横半分の大きさに切ってから塩水に漬ける。
2.
人参は皮を取り除き、細い千切りにする。ロメインレタスは横に3cmくらいの厚さに切る。
3.
大きなボールに1の水切りをしたものと2を入れて、材料の☆を全部入れて混ぜたら、お皿に盛り付けて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1262118
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