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チョコバナナスコーン(卵バター砂糖無し)
by ラブリークッキー
サラダ油を生地全体にいきわたらせるのと、高温で焼くことで冷めてもパサパサしないスコーンが出来ました
コツ、ポイント
サラダ油と牛乳は足して50ccになるようにしてます。計量で多少増減してしまっても平気です。 よりヘルシーにしたい方はチョコじゃなくてレーズン入れても美味しいですよ
材料
(約14個分)
バナナ(良く熟したもの)
1本(140gありました)
ホットケーキミックス
200g
牛乳(豆乳)
20cc
サラダ油
30cc
チョコチップ(板チョコ)
50g
このレシピの生い立ち
バターや卵の入ったスコーンも風味があって美味しいけど、無くても美味しく出来るか作ってみました♪砂糖がなくてもバナナが熟していれば甘くて美味しいよ☆
1.
ビニール袋にバナナを入れ良くつぶす。更にあわせて50ccにした牛乳と油を入れ良くもむ。チョコも入れ混ぜる
2.
ホットケーキミックスを入れ生地がまとまるまで袋の上から良くもむ
3.
天板にオーブンシートをしき、ビニール袋の端を切って搾り出す。(生地がくっつかないよう少しあける)
4.
230℃に余熱したオーブンで20~25分焼く←高温で焼きます。焼き加減に注意しお手持ちのオーブンのクセ等調節して下さい
5.
チョコチップ高いので(笑)今回はチョコベビー使いました。安い板チョコ割って入れてもオッケーです
https://cookpad.com/recipe/1262455
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