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簡単!白身魚のポタージュソース煮
by mikae
淡白な白身魚をコクがあってクリーミーなソースで♪ 油不使用でヘルシー&スープの素使用で超簡単なお手軽レシピ☆ミ
コツ、ポイント
水の量はスープの素を溶かした時に程良くとろっとするように、スープの素に書かれている水の量を参考に各自で調節して下さい。 (今回は「150ml」と記載されていたので100mlぐらいの水で溶かすようにしました・U・)
材料
(2人分)
白身魚
2切れ
ブロッコリー
お好みで
ポタージュスープの素
1袋
コンソメ
小さじ1
水
200ml
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
タラを使おうと思ったときに 「たまには煮てみよかなあ…」 →和風or洋風… →洋風! →できたのがこれ!!笑
1.
鍋に水を入れて中火にかけ、コンソメを溶かす。
2.
白身魚を入れてボイルする。この時ブロッコリーも一緒にゆでる。
3.
しっかり火が通ったらあくを取り除き、スープを100mlぐらいに減らす。(大体でOKです♪)
4.
火を弱火にし、スープの素を溶かしこむ。この時水が少なければ足し、多ければ長めに煮て水分を飛ばすなどして調節して下さい☆
5.
ひと煮立ちさせ、味のアクセントに軽く塩コショウを振りかけて完成!!
6.
めっちゃ簡単やのにコクがあっておいしいソースに仕上がります♪とろけるチーズを乗せてオーブンで焼き色を付けてもGOOD!
https://cookpad.com/recipe/1262617
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