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美味しい！！挽き肉と茄子の味噌炒め |
 しっかりした味付けなので、お弁当にも合いますよ☆
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材料：
(2人分)
| 挽き肉 | 100g |
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| 茄子（ちいさめ） | 2本 |
| ピーマン | 1個～2個 |
| ◎味噌 | 大さじ2 |
| ◎砂糖 | 大さじ2 |
| ◎みりん | 大さじ2 |
| ◎酒 | 大さじ1 |
| ◎醤油 | 少々 |
このレシピの生い立ち
茄子には味噌が合いますね！美味しい味噌だれが出来たので残しておきます。
| 1. | 挽き肉を炒める。 | |
| 2. | 茄子を投入。少し後にピーマンも投入。 | |
| 3. | 挽き肉から出た油をキッチンペーパーで吸い取る。 | |
| 4. | ◎を合わせた味噌だれを入れて、1分程煮立たせる。 | |
| 5. | ☆完成☆ | |
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