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冷蔵庫に何もない時に作るお助けレシピです。本来は煮て味付けする大根ですが、時短で、フライパン仕様。ただ、最初に醤油を入れると大根がシナシナでイマイチ。季節により大根の水分が異なるので冬の水水しい大根では乾煎りに時間がかかります。