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おからスイートポテト(オレンジ味)
by アンanne
さつまいもとおからでW食物繊維。 生クリーム・バター不使用。 ダイエットの為のスイートポテト!
コツ、ポイント
ヨーグルトの量は、おからやさつまいもの水分で変わってくるので、控えめに入れてから混ぜながら加減してください。 電子レンジ・オーブントースターの加熱時間は機械によって違うので調節してください。
材料
(6~8個分)
さつまいも(皮付き)
200g
おから
50g
プレーンヨーグルト
80~100g
オレンジママレード
大さじ2
卵黄
少々
このレシピの生い立ち
いつものおからスイートポテトがさらにおいしくなりました!
1.
さつまいもは洗って、皮付きのまま輪切りにし、電子レンジで5分加熱する。 冷めたら皮をむき、細かく切る。
2.
ボールにさつまいも、おから、ママレードを入れて、すりこぎ等でさつまいもをつぶしながら混ぜ、ヨーグルトを加えて固さを調節。
3.
アルミカップに分けて入れて、表面に卵黄を塗る。オーブントースターで10~15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1264510
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