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タジン鍋で☆豚じゃがキムチーズ
by COCOん家の台所
ピリ辛とろりんアツアツうまうま〜!! 鶏肉(レシピID:1317678)でも美味^^。 2012/2/2話題入り感謝!
コツ、ポイント
COCOん家のタジン鍋は2人用のSサイズですので、予めご承知おき下され。 ↓ブログでも紹介しています! http://cocoangela.blog68.fc2.com/blog-entry-255.html
材料
(2人分)
豚コマ肉
100〜150g
キムチ
豚肉と同じカサで
じゃがいも
中2個
ニンニク
1片
チーズ
お好み
小葱
適宜
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
タジン鍋で豚キムチを作ろうと思ったら、こうなりました。
1.
じゃがいもの皮をむいて厚さ1cm位に切る。タジン鍋にサラダ油を熱し、みじん切りしたにんにくを炒める。
2.
香りがたったらじゃがいもの両面を軽く焼く。水50〜60ccを加えてフタをして中火。蒸気がたったら弱火にして5分加熱。
3.
豚肉とキムチをあわせて上にのせる。水分が少ない様なら大さじ1〜2の水を足しフタをして火が通るまで7〜8分加熱。
4.
チーズをのせて再度フタをして弱火にかけ、チーズが溶けたら出来上がり。カロリーが気になる方はチーズなしでも。
5.
水分が多い様ならフタを取ったまま強火にし、蒸し汁がブクブクと沸いたら一旦火を止めて放置。2分ほど置くと水分飛びます。
6.
鶏肉バージョンはこちらです。レシピID : 1317678
7.
2022.2.2話題入りしました!感激です!つくれぽを下さった皆さん、ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/1265085
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