スープ仕立てなので勿論スープも一緒にどうぞ!バターも生クリームも使用せずヘルシーに作りました。
コツ、ポイント
青梗菜に完全に火を通すと色が悪くなるので多少早めに仕上げると 青梗菜のシャキシャキ感が楽しめます。とろみを付ける米粉(上新粉)の代わりに水溶き片栗粉でもOKです)
このレシピの生い立ち
たまにはクリーム系メニューをと考えたレシピです
1.
青梗菜は葉をはがして洗い 長さを3~4つにカットしておく
2.
フライパンに青梗菜以外の材料を全て入れ強火で煮る
3.
「2」が沸騰したら中火にして 「1」を加え更に煮る
https://cookpad.com/recipe/1265958
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