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クッパそうめん
by kazuyohi
野菜たっぷりのスープで食べる、あったかそうめんです。そうめんというよりにゅうめんかも。
コツ、ポイント
そうめんはすぐのびるので、食べる直前にスープとあわせましょう。
材料
(2人分)
そうめん
食べたいだけ(1人100g程度?)
大根
1/5~1/4本
にんじん
1/2本
たまねぎ
1/4個
肉類
少々
たまご
2個
クッパの素
1セット
このレシピの生い立ち
クッパを作るつもりでスープを作成、ごはんを炊こう…と思ったらお米が切れてたときに、そうめんで代用したのが最初。
1.
クッパの素の作り方にそってクッパを作る。 肉を炒め、水を足し、煮る。 大根・ニンジンはいちょう切り、ねぎはななめ切り、玉ねぎは薄切りにする。
2.
ナベに放りこみ、クッパの素を入れてさらに煮る。 野菜が煮えたら火を弱め、とき卵をまわし入れる。
3.
そうめんをゆでて水気をきり、器に取り分けた上にクッパをかければできあがり。
https://cookpad.com/recipe/126596
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