スープベースは至ってシンプル。でもこれがおいしいの!
いろんな食材とのハーモニーがいいのでしょうね。
コツ、ポイント
何を入れてもいいと思うのでお好きな具材でどうぞ。
お好みで七味唐辛子、柚子胡椒をふりかけて。
このレシピの生い立ち
食べに行ったお店の味のイメージで
1.
鍋に水500ccくらいを入れて、にんにく・生姜・鶏がらスープ・塩を入れ火にかける。
2.
鶏肉・肉団子・白菜・にんじん・豆腐を好みの大きさに切って入れ、しばらく煮てから、きのこ類と春雨を加える。
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