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全卵使用*さくさく型抜きクッキー
by Kai05
すぐできる、簡単クッキー♪寝かせなし、型抜きしやすい生地!全工程1時間以内!!おやつや、プレゼントに是非(^-^)/☆
コツ、ポイント
ビニール袋のままで型抜きをするので、失敗が少なく作業が楽にできます★
材料
バター
200g
砂糖
120g
たまご
1個
薄力粉
350g
アーモンドプードル
50g
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
気に入っていたレシピを作りやすい分量にしました★たまご、バター使いきりで楽チンです♪
1.
バターをボウルに入れ、レンジで30秒〜60秒チン。溶かしすぎないように注意!
2.
泡立て器でバターをほぐし、クリーム状にする。そこに砂糖を2回に分け入れ、その都度よく混ぜ白っぽくなるまで泡立てる。
3.
よくときほぐした卵を【2】に分離しないよう、数回に分けて入れよく混ぜる。
4.
【3】に小麦粉とアーモンドプードルをふるいながら入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。(ここでまとまらなくてOK)
5.
ある程度均等に混ざったら、ビニール袋に入れ手でよく揉んで生地をまとめる。
6.
オーブンを170℃に余熱する。
7.
【5】を袋に入れたまま麺棒で5mm〜6mm程度に伸ばして袋の脇をハサミで切り開き、お好みの型で生地を抜き天板に並べる。
8.
【7】をオープンにいれ、15分〜17分間焼く。
9.
こんがりきつね色になれば完成★ケーキクーラーでよく冷ましてくださいね!
https://cookpad.com/recipe/1267712
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