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背黒いわしのソテー・サラダ☆
by pingyu
旬の背黒いわしは格安で栄養も抱負、なおかつおいしいの3拍子揃ってます♪
コツ、ポイント
ガーリックマーガリンを使って簡単・お手軽に!
材料
(2人分)
背黒いわし(刺身用)
1パック
ガーリックマーガリン
適量
キャベツ
1/8個
レタス
3-4枚
プチトマト
3-4個
このレシピの生い立ち
ダンナのつまみに買った背黒いわし(刺身)が半分ソテーに変身!
1.
背黒いわしを3枚に下ろし、薄皮を剥き、流水で洗う。
2.
キャベツとレタスは千切りにして、冷水にはなし、パリッとさせる。プチトマトは、好みで半分や1/4、あるいはそのままで。
3.
フライパンを熱し、ガーリックマーガリンを溶かしたところへ背黒いわしを投入! 両面色よく焼けたら取り出す。
4.
水気を切ったキャベツ&レタスを皿に盛り、ソテーした背黒いわしを盛り付ける。 彩りよくプチトマトを添えて、できあがり!
5.
野菜には好みのドレッシングをかけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/126807
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