なんでも味噌味が好きな地方に住んでますもので・・・^^;
コツ、ポイント
味噌は最後に入れてください。じゃが芋を少し潰すような感じでへらで混ぜます。
汁気が少ないので煮ているとき焦さないよう気をつけてください。
このレシピの生い立ち
中途半端に残った鶏ミンチの救済に。
2.
皮を剥いたじゃが芋投入。
さっと炒め味噌以外の調味料をすべて入れる。
蓋をしてやわらかくなるまでコトコト煮ます。
4.
ヘラで味噌を溶かしながら炒め煮していきます。
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