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かぼちゃのポタージュ
by ロングマン
「魔法の玉ねぎペースト」を使って作ります。素早くできておいしい。(ID1264624を使用します。)
コツ、ポイント
牛乳と水の配分はお好みで。あまりグツグツ煮込まないこと。
材料
(4人分)
かぼちゃ
200gくらい
(あれば)キャベツ
2枚
魔法の玉ねぎペースト(ID1264624)
大さじ山盛り3
牛乳
200cc
水
300cc
塩
少々
このレシピの生い立ち
「魔法の玉ねぎペースト」を使って毎朝、ポタージュをつくって食べています。パン食にぴったりだし、野菜も摂れてよいです。
1.
かぼちゃは種を取り除き洗い、適当な大きさに切る。(皮は好みでむく。)キャベツも洗い、ザク切りしておく。
2.
かぼちゃとキャベツを加熱して柔らかくする。電子レンジの場合は900wで5分くらい。
3.
かぼちゃとキャベツ、牛乳、水、玉ねぎペーストをあわせて、ミキサーなどでなめらかにする。
4.
弱火にかけて沸騰したら塩で調味する。
https://cookpad.com/recipe/1268908
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