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餅入り辛子つくねと大根のしょうゆ煮。
by オプティー
味のしゅんだ大根も旨い~。
コツ、ポイント
写真の鶏団子はくず野菜も入ってます。仕上げに小口葱をちらしました。 材料の量によって、醤油は加減してください。
材料
(2人分)
■
[つくね]
鶏ひき肉
120㌘
餅(粗みじん切り)
大さじ1盛り~
酒
大さじ1
粉からし
小さじ1
大根
1/4本
○醤油
大さじ1.5~2
○酒
大さじ1
○味醂
大さじ1
このレシピの生い立ち
スーパーで”鶏団子(餅入り)”と言う商品を見つけ、うちでもやってみました。あとは、うちにある合いそうなもので、、。
1.
つくねの材料はボウルにすべて入れ、良く練って団子状にしておく。大根は皮をむいて一口大に切り、下茹でしておく。
2.
鍋に1と水1カップ弱、○の調味料を加えて煮立て、中火で時々混ぜながら、煮汁をお好みの感じに煮詰めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/126917
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