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【鍋】参鶏湯(サムゲタン)風の鶏塩鍋
by +berry+
コラーゲンたっぷり♪手羽元で安く簡単に♪
コツ、ポイント
鶏1羽は無理なので、お米は油揚げに詰めました。もち米も常備はしていないので、普通のお米です。
材料
*手羽元
400g
*大根
お好みで
*人参
お好みで
*長ネギ
お好みで
*ニンニク
1カケ
*生姜
適量
*油揚げ
2〜3枚
*お米
1合
*さつま芋
少量カットして
*料理酒
適量
*塩
適量
このレシピの生い立ち
参鶏湯を家にある材料で簡単に作りたくて♪
1.
入れる野菜類を切って土鍋に入れる
2.
手羽元は圧力鍋で先に圧力をかけて煮込む。
3.
油揚げを半分に切って油抜きして、お米とさつま芋を詰める。
4.
野菜の上に、お米の入った油揚げを入れて、圧力鍋で煮た手羽元を煮汁ごと入れる。
5.
あとは煮込むだけです。
6.
(お米を詰めすぎて、出ちゃいました(笑))
https://cookpad.com/recipe/1269584
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