文字サイズ:
小
中
大
印刷する
焼きナスとモッツァレラのホットサラダ
by nomisuke
寒い冬には温かいサラダを♡ フライパンひとつで出来上がり。
コツ、ポイント
ミニトマトは余熱でほどよく温まります。 チーズは入れるタイミングによって溶け具合が変わるので、 試してみてください。
材料
(2人分)
なす
小さめ2本
ミニトマト
6個
モッツァレラチーズ
1/3位
ニンニク
小さめ1片
オリーブオイル
小さじ1
白ワイン
大さじ1
お好みのドレッシング(今回はバジルペーストで)
お好みで
このレシピの生い立ち
ナスの消費に考えました。 寒いのでちょっとあたたかく。
1.
ナスを食べやすい大きさに切ります。 ミニトマトは半分に。 ニンニクはスライス。
2.
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけます。香りがたったらナス投入(中火)。
3.
ナスに焼き色がついたら白ワインを入れて弱火で蒸します。
4.
ナスに火が通ったら火を止めミニトマトを入れてざっとひと混ぜ。一口大のチーズとドレッシングをあわせて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/1269933
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.