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健康の見方☆水菜と豆腐炒め
by しずけい
水菜をたっぷり摂取できます。ほうれん草を混ぜても美味しいです♪
コツ、ポイント
水菜は量が多いようにみえますが、火を通すと一気にかさがへるのでご安心下さい。豚肉はお好みで量を調整してください。お肉がなくても充分美味しく食べれます♪
材料
(2人分)
水菜
1束
豆腐
1/2丁
豚肉
適量
●水
大さじ2
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ1/2
●砂糖
大さじ1/2
●塩
適量
このレシピの生い立ち
妊娠中で血糖値をあげないためと、野菜+大豆製品を豊富に摂取したかったので作りました。
1.
材料の準備。 豚肉→一口サイズ 水菜→3cm幅 豆腐→一口サイズ にそれぞれ切る。
2.
フライパンに油を敷き、豚肉を炒める。うっすらと火が通ったら水菜を入れる。
3.
水菜がしんなりしてきたら、●と豆腐を加えて中火で煮込む。沸騰し始めたら弱火にし、更に10分煮込んだら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1270218
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