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牛肉豆腐鍋
by naーちゃん
細切れ肉で美味しいお出汁に 〆にうどんを入れたら肉うどんです
コツ、ポイント
だしが美味しいのでついつい飲んでしまいますが少し残して〆にうどんを入れるのがお勧めです
材料
牛細切れ肉
200g
葱
適宜(たくさんが美味しいです)
絹こし豆腐
1丁
*水
600cc
*めんつゆ(2倍濃縮)
100cc
*白だし
50cc
このレシピの生い立ち
肉うどんが好きでよく食べるので、そのおだしで豆腐を煮たら美味しいだろうな~と思ってつくりました
1.
葱は斜め薄切りに 豆腐は3cm角に切っておきます
2.
*印を鍋に入れ沸騰させ牛肉を入れ、再び沸騰させ、アクをとります
3.
豆腐を入れて火が通れば葱をたっぷりのせます
https://cookpad.com/recipe/1270704
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