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ごろごろ野菜のポテトマカロニグラタン。
by りこりこ・ω・
ポテトグラタンとマカロニグラタン、両方楽しめるグラタンです。野菜をごろっと入れたので、最後まで飽きずに食べられます*
コツ、ポイント
①野菜はお好みのものを入れてください。 きのこなど入れてもおいしいと思います♪ ②焼き時間は調節してください。 ③早ゆでの、湯で時間が4分ほどのマカロニを使う場合、やわらかくなりすぎます。 できれば早ゆででないマカロニを使ってください。
材料
(4~5人分)
ファルファッレ(マカロニ)
120~160g
じゃがいも
小3つ
にんじん
3ぶんの2
小松菜orほうれん草
7株
たまねぎ
1玉
鶏肉orベーコン
40g
うちのホワイトソース。
ID:1230903
とろけるチーズ
適量
粉チーズ
適量
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのポテトグラタンが食べたい!!!と。 ポテトのみでも寂しいのであまってたファルファッレ入りで♪
1.
じゃがいも、にんじん、小松菜を食べやすい大きさに切り、ゆでる。
2.
ゆでた鍋で、たまねぎと鶏肉を入れたうちのホワイトソース。を作る。
3.
鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、表示よりも短めにファルファッレをゆでる。 うちでは13分→10分で。 ※コツ③参照
4.
グラタン皿にホワイトソースを敷き、ゆでた野菜を入れる。
5.
ゆでたファルファッレを2にからめ、4のうえにかける。
6.
とろけるチーズと粉チーズをたっぷりかけて、グリルで焼く。 うちでは”グラタンモード”で。
7.
パセリを散らして出来上がり♪
8.
23.8.26 コツ追記&分量の幅広げました。
https://cookpad.com/recipe/1271548
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