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ピーマン肉詰めしょうゆダレバージョン
by toumon
ピーマンの肉詰めしょうゆダレ、半分ではなく全部使っているのでタレがしみこみやすいようピーマンに串で穴をあけています。
材料
ピーマン
11個~12個
鶏ミンチ
250g
塩
小さじ1/4
人参
1本
玉ねぎ
1/2個
a しょうゆ
20cc
a 酒
20cc
a みりん
20cc
サラダオイル
適量
このレシピの生い立ち
おいしそうなピーマンをいただいたので肉詰め作ってみました。今日はしょうゆだれバージョンで
1.
ピーマンは上部を切り落とし、種とって洗い水分をよくふいておく。
2.
フープロで玉ねぎと人参をみじん切りにして、塩とミンチも加えて再度よく混ぜる。
3.
1.のピーマンに2.をつめて、フライパンをよく熱して焼く。
4.
.1面に焼き色がついたら裏面に・・・というようにコロコロ転がして全面やいたら、楊枝で何箇所が穴をあける。
5.
a.の調味料を全部いれてフタをして弱火でコトコト。たれをしみこませる。
https://cookpad.com/recipe/1272962
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