文字サイズ:
小
中
大
印刷する
野菜たっぷりほっこりポトフ
by さるちー
我が家の定番♪身体あったまる、ほっこりポトフです。
コツ、ポイント
材料を全部切って、コンソメ入れて煮るだけです^^。 じゃがいも、玉ねぎを小さく切って煮ることで、柔らかなとろみがつき、おいしいです。
材料
(4人分)
キャベツ
1/4個
人参
1/2本
玉ねぎ
1個
じゃがいも
中2個
ソーセージ
6本
ベーコン
2枚
水
適宜
コンソメ
2個
酒
大さじ1
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
母のレシピです。 そのままミキサーにかけて、ポタージュにすることもあります。
1.
キャベツ、人参は食べやすい大きさに切る。
2.
玉ねぎは半分は薄くスライス、半分はくし切りにする。
3.
じゃがいもは1.5センチ角に切る。
4.
ソーセージは斜め半分に、ベーコンは2センチ幅に切る。
5.
材料をすべて鍋に入れ、ひたひたの水を入れ、火にかける。コンソメも投入。
6.
煮立ったら酒を入れ、野菜が柔らかくなるまで、ことこと中火で煮る。
7.
塩コショウで味を調えて出来上がり。 お好みで黒コショウ、パセリを振りかけて。
https://cookpad.com/recipe/1273077
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.