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もやしとブロッコリーのペペロン風★
by ぼんぼん♫
とっても簡単で、材料費も安い!おもてなしの一品にもいいですよー^^
コツ、ポイント
クレソルの量はお好みで調節してください★ とっても簡単で残ったら次の日のお弁当にGO!
材料
(3人分)
もやし
1袋
ブロッコリー
1/3房
ベーコン
ハーフカットのもの2枚
ニンニク
2かけ
鷹の爪
小さめのものなら1本
オリーブオイル
大さじ2
クレイジーソルト(塩コショウでもOK)
4振りくらい
ブラックペッパー
適量
コンソメ
小さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
家計のお助け食材「もやし」をもっと美味しく食べたくて考えました(^O^)/
1.
ニンニクはスライス、鷹の爪は種を取って輪切りに、ブロッコリーは食べやすい大きさに切ってさっとゆでるかチンする。
2.
フライパンにオリーブオイルとニンニク鷹の爪を入れて弱火でしばし炒める。
3.
香りがでてきたら、ベーコンを入れてきつね色になってきたら、もやしを入れて火が通るまで炒める。
4.
もやしに火が通ったら、水を100ccほど入れ、コンソメを入れる。
5.
クレイジーソルト(なければ塩コショウ)を入れて味を調え、ブロッコリーを入れる。
6.
ブロッコリーに味がなじめば出来上がり♪盛りつけた後にブラックペッパーをかけて召し上がれー^^
https://cookpad.com/recipe/1273351
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