カレー味の即席ピクルス。食感しゃっきり、いつものオニオンスライスに飽きたらどうぞ。日持ちもします。
コツ、ポイント
甘酢の砂糖の量、カレー粉の量は好みで調節してください。2、3日たってもパリッとした歯ざわりが楽しめます。日持ちはもっとするかもしれませんが、おいしいから、3日くらいで食べきっちゃいます(笑)
このレシピの生い立ち
お友達のむとうさんに教えてもらいました
1.
玉ねぎは薄くスライス。酢で辛さが和らぐので水にさらさなくても大丈夫です。砂糖と酢を合わせて甘酢を作っておきます。
2.
ボールにスライスした玉ねぎを入れ、1の甘酢をかけ、カレー粉を振って、全体をよく混ぜる。
3.
ときどき混ぜて全体が馴染んだら出来上がり。冷蔵庫で3日くらいもちます。
https://cookpad.com/recipe/1273771
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