豚肉を使った、すっきりした甘さの肉じゃがです。。。 よく味が染み込んでますよ~☆
コツ、ポイント
出来上がってからしばらくおいておくと、より味が染み込みます。
今回は圧力鍋を使いましたが、ふつうの鍋で煮込んでも作れます。
このレシピの生い立ち
何回も作っているうちに、この味になりました。
1.
材料はすべてひとくち大に切り、圧力鍋に入れて煮汁の調味料を加える。
2.
ふたをして火にかけ、沸騰して圧力が上がったら弱火にして1分加圧する。火を止めて圧力が下がったらふたを開ける。
3.
※圧力鍋の種類によって気圧が違うので、加圧時間は調節してください。 (このレシピでは、2.44気圧の圧力鍋を使いました)
https://cookpad.com/recipe/1274194
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