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れんこんのきんぴら
by クッchan
甘辛でお酒のおつまみにもあいますよ~
材料
(3~4人)
蓮根
150~200g
乾燥エビ
適量
砂糖
小さじ1/2
ほんだし
2g
めんつゆ
小さじ2~3
塩
少々
みりん
大さじ1
七味
適量
ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
簡単な一品メニュー
1.
蓮根を乱切りにします。少し小さめの方が味が良く染みます。
2.
油をひいたフライパンで蓮根を炒め、砂糖・ほんだしを加えます。色が変わってきたらめんつゆ・みりん、乾燥エビを入れます。
3.
塩で味を調え、白ゴマと七味を加えてお好みの辛さにしてください。
https://cookpad.com/recipe/1274519
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