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***さつまいも★蒸しパン***
by 綾タン
★オリーブオイルを使って♪サツマイモを入れて作りました♪甘さ控えめの簡単レシピです★
コツ、ポイント
お砂糖はお好みでプラスしてもOKです。 チョコレートチップは混ぜ込んでもOKです。 蒸し蓋との間に布巾を挟まないと、蒸気が水滴になり、蒸しパンに落ちてしまうので、必ず布巾をかけます。 レンジは600Wを使っています。
材料
(7~8個分)
◆ さつまいも
50~80g
― 水
小さじ1
◇ 小麦粉
70g
◇ 強力粉
30g
◇ きび砂糖(三温糖でもOK)
40g
◇ ベーキングパウダー
5g
★ 牛乳
70cc
★ 卵
1個(50g)
★ 濃口醤油
小さじ1/2
★ オリーブオイル
大さじ1
― チョコレートチップかレーズン
適量
― カップ
7個(直径7cm高さ2.5cm使用)
このレシピの生い立ち
頂き物のさつまいもを使って簡単なお菓子を作った時のレシピです。
1.
■プリンの型か 耐熱の小鉢にカップを入れて用意しておく
2.
■さつま芋よく洗って皮つきのまま1cm角に切る もしくは、皮を向いて50g用意し 1cm角に切る
3.
■耐熱容器にさつま芋と水を入れてラップをかけ レンジで1分加熱する →冷ましておく ■◇印の粉類を合わせてふるっておく
4.
■ボールに★印の材料を全て入れ 泡立て器等でよく混ぜ合わせたら ◇印の粉類を入れて粉っぽく無くなるまで混ぜる
5.
■さつま芋も加えて 全体に軽く混ぜる ■蒸し器を火にかけて沸騰させて用意しておく
6.
■流し込む型の大きさにあったプリン型等にカップを入れ 生地をカップの8分目まで入れ チョコチップかレーズンを適量散らす
7.
■蒸し器で 強火でお湯が沸騰したら 生地の入ったカップを型ごと入れ 蒸し器に布巾をかけてから蓋をする
8.
■強火で約20分蒸す ※熱いので蒸し器から取り出す時も火傷には注意!!
9.
✿できあがり✿
https://cookpad.com/recipe/1274635
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