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白みそ仕立てのクリームパスタ♪生クリ不要
by チューちゃん
白みそでコクを! 生クリーム無くてもこっくり、まったり! まるでカルボナーラのような?! 味噌味なので海苔が合う~
コツ、ポイント
全量牛乳でも、もちろんOK! 醤油が隠し味かな?! コツはありませ~ん!簡単です。 トップ写真はさらにニンニクチップをかけてます。
材料
(2~3人分)
パスタ
2~3人分
豚こま
200g
玉ねぎ
1個
★白みそ
大2
★水
100cc
★牛乳
100cc
塩・こしょう
少々
醤油
小1
水溶き片栗粉
片栗大1+水大2
刻み海苔
好みで
岩海苔
好みで
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠ってた白みそを使ってなんか作ろう~と思ったら、パスタと目が合い♪牛乳で手軽にこっくりクリーム味に出来ました♪
1.
パスタを好みの硬さにゆでる。 玉ねぎは薄切り、豚肉は大きければ適当に切る(チビがいるので豚こまをぶつ切りしてます)
2.
玉ねぎ、豚肉を油で炒め、火が通れば合わせた★を入れて絡める。 塩・こしょうで味を整え、醤油を加える。
3.
水溶き片栗粉を加え、とろみがついたらパスタを入れて ザっと絡めてお皿に盛る。
4.
お好みで刻み海苔や岩海苔をまぜて召し上がれ~♪ 岩海苔が良く合います♪
https://cookpad.com/recipe/1274795
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